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一、燒扦子
1、鍋燒熱，放油。
2、放入蔥姜絲炒香。
3、放入西紅柿炒熟至出汁。
4、加適量水（葷湯效果更佳），以能沒過要放入的扦子略多一點為準。
5、待水開后，把切成片的扦子放進鍋內，中火煮5-10分鐘，以扦子熱透變軟為準，時間不可過長。
6、可根據個人喜好放入不同類的青菜葉，然后加鹽、雞精、味精、米醋、胡椒粉調味。
7、出鍋裝入大碗內，灑上香菜，再滴幾滴香油，一道色香味俱佳的“燒扦子”就做好了。
二、清蒸扦子
1、把扦子切成5-10毫米左右的薄片，裝進碗或其他容器，放入蒸鍋內進行蒸餾。
2、開鍋后約5-10分鐘，把蒸透的扦子端出鍋。
3、澆上事先熬好的高湯、牛肉湯、羊肉湯或雞湯（湯一定要提前燒滾）
4、 灑上香菜，再滴幾滴香油即宣告制作完成。這種做法略顯復雜，但是扦子的口感可保持。
三、涮火鍋
這種吃法比較簡單，只需要把扦子切成片，待開鍋后放入涮鍋內，把扦子煮軟煮透即可撈出食用。
四、充當配菜
日常在家做飯，燉湯，燉菜，燒菜時，在臨出鍋前約5-10分鐘，把切成片的扦子放入，熱透即可。特別適宜燉排骨，燉羊肉或排骨湯、羊肉湯中充當配菜，滑嫩勁道，香而不膩，久吃不厭。
目前，溜溜爽口已開發出豬肉經典型、豬肉精品型，豬肉型，三鮮型，純素型五個單品，陸續還將推出羊肉精品型，牛肉精品型和蝦仁精品型等品類品種，以滿足不同消費層次，不同口感愛好的消費需求。歡迎新老朋友選購品嘗。
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